Resulta necesario tener una estructura de la seguridad alimentaria utilizando el certificado APPCC como herramienta de gestión, ayuda a la empresa y como demostración para que los clientes vean que su empresa tiene un compromiso con la seguridad alimentaria y que se cumplen los principales requisitos establecidos por la ley.
El certificado APPCC está diseñado en su totalidad para garantizar:
– Compromiso, tomando un enfoque formal para asegurar la inocuidad de los alimentos ayudando a demostrar su compromiso con las diferentes partes interesadas mediante el cumplimiento de las exigencias establecidas por la legislación.
– Confianza a los clientes que verán que su negocio da prioridad a la seguridad alimentaria.
– Ventaja con respecto a otros establecimientos que ejercen la misma actividad que usted. El certificado APPCC va a ser un diferenciado clave y puede ayudarle a ser el proveedor elegido.
– Se va a producir una mejora de la eficiencia, los servicios de auditoría del certificado APPCC pueden proporcionarse para complementar sus aprobaciones existentes de ISO 9000, que le ahorrará tiempo y costes.
Los servicios del certificado APPCC con Lanza Calidad van a incluir los siguientes puntos:
Certificación y Auditoría: La obtención de el certificado APPCC va a asegurar la identificación de peligros y riesgos significativos con el apoyo de las medidas de control capaces de reducirse a un nivel aceptable. En Lanza Calidad valoraremos y definiremos los parámetros de las diferentes operaciones necesarias para garantizar la eficacia de las medidas de control.
Se llevará a cabo una Auditoría para aquello que no requiere certificación, ofrecemos auditorías de sus sistemas de APPCC para asegurar la efectividad continua de su programa de seguridad alimentaria.
Implementación, verificación y mejora a través de auditorías e informes para asegurar que se puede confiar en la seguridad y en el cumplimiento legal de su sistema de seguridad alimentaria.
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